Μακαρονάδα σκορδάτη με γαρίδες και γλυκιά πάπρικα

Μακαρονάδα σκορδάτη με γαρίδες και γλυκιά πάπρικα | Συνταγές – Sintayes.gr

Μακαρονάδα σκορδάτη με γαρίδες και γλυκιά πάπρικα

Μια πεντανόστιμη σκορδάτη μακαρονάδα με ζυμαρικό επιλογής σας με γαρίδες και γλυκιά πάπρικα.

Μια απλή, γρήγορη και εύκολη συνταγή για μια μακαρονάδα σε προσεγμένη εκδοχή με πλούσια σε γεύση και ελκυστική εμφάνιση που θα εντυπωσιάσει με την υπέροχη γεύση της όποιον τη δοκιμάσει τις μέρες της νηστείας και όχι μόνο. 

Υλικά συνταγής

  • Για τη μακαρονάδα με τις γαρίδες
  • 600 γρ. γαρίδες καθαρισμένες (φρέσκες ή καταψυγμένες)
  • 500 γρ. μακαρόνια βίδες, πέννες ή κοχυλάκι
  • 4-5 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
  • 1 φλ. τσαγιού συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
  • 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1-2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Για το γαρνίρισμα
  • 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, σε πολύ λεπτές φέτες
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για τη μακαρονάδα με τις γαρίδες: Βράζετε τα μακαρόνια σε 4-5 λίτρα κοχλαστό, αλατισμένο νερό και τα σουρώνετε. Τα περιχύνετε με 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο και τα ανακατεύετε για να μην κολλήσουν. Τα βάζετε πάλι στην μεγάλη κατσαρόλα και τα αφήνετε στην άκρη διατηρώντας τα ζεστά.
  2. Εν τω μεταξύ ετοιμάζετε τη σάλτσα: Σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι στο λάδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα. Προσθέτετε την ντομάτα, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα.
  3. Μετά προσθέτετε τις γαρίδες και συνεχίζετε να σιγοβράζετε για 5 λ επιπλέον. (Δεν πρέπει να παραβράσουν οι γαρίδες γιατί γίνονται σκληρές). Ρίχνετε τη σάλτσα στη κατσαρόλα με τα μακαρόνια και ανακατεύετε καλά μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις.
  4. Για το γαρνίρισμα: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220oC. Ανακατεύετε τις λωρίδες της πιπεριάς με το λάδι και τις στρώνετε σε ταψί. Τις ψήνετε στο φούρνο για 10 λή μέχρι να πάρουν χρώμα γυρίζοντάς τις ενδιάμεσα. Σερβίρετε τα μακαρόνια με τις γαρίδες και σκορπάτε από πάνω τις ψημένες πιπεριές.

Πηγή

loading…

Sintayes.gr,

Συνταγή: Μακαρονάδα σκορδάτη με γαρίδες και γλυκιά πάπρικα

You cannot copy content of this page

Πηγή: sintayes.gr


Διαβάστε επίσης!

loading...

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.