Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο

Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο | Συνταγές – Sintayes.gr

Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο

Μια πεντανόστιμη σπανακόπιτα χωρίς φύλλο, που η προσθήκη του μπέικον, του κατσικίσιου τυριού μαζί με το κεφαλοτύρι απογειώνει τη γεύση της. Μια απλή και εύκολη στη παρασκευή της συνταγή για μια πίτα που σας προτείνουμε να δοκιμάσετε.

Υλικά συνταγής

  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 6 φέτες μπέικον
  • 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 500 γρ. τρυφερά φύλλα σπανάκι
  • 6 αυγά
  • 1 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 γιαούρτι στραγγιστό
  • 1/2 φλ. τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 4-5 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο
  • 1 φλ. τσαγιού κατσικίσιο τυρί σε τρίμματα
  • 6 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • αλάτι, μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο, ψιλοκόβετε το μπέικον και το ροδίζετε για λίγα λεπτά. Αφαιρείτε το μπέικον από το τηγάνι και στο ίδιο λάδι προσθέτετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το ξερό κρεμμύδι και τα σοτάρετε μέχρι να γίνουν διάφανα. Μετά προσθέτετε το σπανάκι, το αφήνετε λίγα λεπτά, ίσα να μαραθεί και το αποσύρετε από τη φωτιά.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε τα αυγά μαζί με το γιαούρτι και αλατοπίπερο. Προσθέτετε τον άνηθο και τη τριμμένη μυζήθρα, ανακατεύετε και μετά ρίχνετε το αλεύρι σταδιακά ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. 
  3. Τέλος προσθέτετε και όλα τα υπόλοιπα υλικά, μπέικον, κρεμμυδάκια, κρεμμύδι, σπανάκι και ανακατεύετε. Αδειάζετε όλο το μείγμα σε ένα μικρό πυρίμαχο ταψάκι καλά λαδωμένο, ισιώνετε την επιφάνειά του, από πάνω πασπαλίζετε τα τρίμματα κατσικίσιου τυριού και στη επιφάνεια τοποθετείτε τα κομμένα ντοματίνια. 
  4. Ψήνετε τη πίτα σας σε καλά προθερμασμένο στους 170 βαθμούς φούρνο για 25-30 λ ή μέχρι να σταθεροποιηθεί η επιφάνειά της. Τη ξεφουρνίζετε, την αφήνετε να κρυώσει και μετά τη κόβετε σε κομμάτια. Τη σερβίρετε ως κυρίως γεύμα ή δείπνο με μια μεγάλη σαλάτα επιλογής σας, ή ως συνοδευτικό με ψητό κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι. Καλή σας όρεξη!

Πηγή

loading…

Sintayes.gr,

Συνταγή: Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο

You cannot copy content of this page

Πηγή: sintayes.gr


Διαβάστε επίσης!

loading...

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.