Τσουρέκια !!!

Υλικά :
200γρ χλιαρό νερό
140γρ φρέσκια μάγια
2 κ ς ζάχαρη
200γρ αλεύρι για ΤΣΟΥΡΈΚΙ
Ανακατεύουμε κ αφήνουμε σκεπασμένο με μεμβράνη να φουσκώσει κ ετοιμάζω τα υπόλοιπα :
6 αυγά
500γρ ζάχαρη
450γρ γάλα χλιαρό
200γρ χυμό πορτοκάλι
Βανίλια
Ένα φακελάκι μαχλέπι
Ξύσμα από ένα πορτοκαλί
1 κιλό αλεύρι για ΤΣΟΥΡΈΚΙ

Καλό ανακάτεμα όλα τα υλικά εκτός το αλεύρι και μέσα σε αυτό προσθέτουμε την μαγιά όπως αναγράφεται  στην αρχή .
Μετά
Το δουλεύουμε καλά μέχρι να πάρει όλο το αλεύρι κ προσθέτουμε 300γρ ηλιέλαιο …
Μετά από μια ώρα το ξανά δουλεύουμε καλά καλά με τα χέρια (δεν έχω μηχανή για ζύμωμα ) και πλάθουμε είτε μικρά τσουρεκάκια είτε πλεξούδα …
Όσο να ζεσταθεί ο φούρνος τα αφήνουμε λίγο ακόμα αφού έχουμε βάλει αυγό από πάνω ψήσιμο στους 170 C° για 40 λεπτά σκεπασμένα με λαδόκολλα ….
Όλη η διαδικασία είναι περίπου 2,5 ώρες μαζί με το ψήσιμο κ γίνονται εξαιρετικά !!! Δοκιμάστε τα !!!
Marija Nikolić οι χρυσοχέρες-ηδες

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.gr


Διαβάστε επίσης!

loading...

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αρέσει σε %d bloggers: