“Burger” με χαλούμι και λαχανικά

Αγοράζεις τις πιο μικρές συσκευασίες για κάποια προϊόντα αλλά και πάλι είναι πολλά για ένα άτομο.

Κάποια από αυτά δεν διατηρούνται για πολλές μέρες και γιαυτό πρέπει να βρεις τρόπους να τα χρησιμοποιήσεις.

Ας είναι καλά τα παιδιά με τις ιδέες τους και κάποιες εφαρμογές με ιδέες  που ατέλειωτα “ξεφυλλίζω”.

Το δύσκολο για αυτό που έφτιαξα σήμερα ήταν να βρω το κατάλληλο ψωμί, ευτυχώς σε μια βόλτα μου στο κέντρο βρήκα κάποιο που τελικά ήταν πολύ καλό.

Θα σας δώσω περίπου ποσότητες για ένα και εσείς ανάλογα διπλασιάστε ή τριπλασιάστε κλπ.

“Burger” με χαλούμι και λαχανικά

Print Recipe

“Burger” με χαλούμι και λαχανικά

Print Recipe

Συστατικά

  • 1
    ψωμάκι στρογγυλό κατάλληλο για burger
  • 1
    καρότο κομμένο σε λεπτές λουρίδες
  • 1 κουτ. σούπας
    λευκό ξύδι

  • αλάτι
  • 1/2 κουτ. γλυκού
    ζάχαρη
  • 2 ροδέλες
    λεπτοκομμένες φέτες ντομάτας
  • φύλλα
    σπανάκι – ρόκα – παντζάρι
  • 3 κομμάτια
    χαλούμι
  • 1 μικρό
    αγγούρι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 κουτ. σούπας
    σάλτσα πιπεριάς – ντομάτας

  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Διαδικασία

  1. Καθαρίζουμε το καρότο και το κόβουμε σε πολύ μικρές λωρίδες. Το βάζουμε σε ένα μπολ με το αλάτι τη ζάχαρη και το ξύδι και το αφήνουμε 30 λεπτά. Το στραγγίζουμε.

  2. Κόβουμε το ψωμί στη μέση και το ψήνουμε ελαφρά σε τοστιέρα. Σε σχαροτήγανο ή ένα αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε για 2-3 λεπτά τις φέτες από το χαλούμι.

  3. Στήνουμε το “burger”. Σε ένα πιάτο βάζουμε το μισό κομμένο ψωμί και αρχίζουμε από πάνω με φύλλα λαχανικών μετά το μισό καρότο, τις ντομάτες, αγγούρι, το χαλούμι τη σάλτσα ντομάτας πιπεριάς, πάλι φύλλα λαχανικών, καρότο και αγγούρι. Ραντίζουμε με λίγο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σκεπάζουμε με το μισό κομμένο ψωμί και σερβίρουμε.

Σημειώσεις

Μπορούμε να προσθέσουμε μαγιονέζα αν θέλουμε.

Πηγή: asproylas.gr


Διαβάστε επίσης!

loading...

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.