Cheese-Cake λεμόνι

  Η νοστιμότερη και ευκολότερη κρέμα λεμόνι που έγινε ποτέ στη σπιτική ζαχαροπλαστική, γίνεται γρήγορα ένα μαγικό, δροσερό, λεμονάτο, διαφορετικό cheese-cakeπου τρώγεται μετά μανίας! Η διαφορά, στα κουλουράκια της γιαγιάς, που φτιάχνουν τη βάση, παραδοσιακά και σε όποια εκδοχή σας αρέσουν,…

Περισσότερα

Ο μπακλαβάς cheese-cake

Είναι απίστευτο πόσα δροσερά γλυκά μπορείς να φτιάξεις με ένα φρέσκο τυρί κρέμα! Το καλοκαίρι ο μπακλαβάς μπορεί να σου πέσει βαρύς, χειμωνιάτικος. Ένα cheese cake, όμως, μπορεί να κλέψει όλο το άρωμα και τη γεύση του, σε ένα πανεύκολο γλυκό…

Περισσότερα

Μουσακάς με κολοκυθάκια

Τα δροσερά, φρέσκα κολοκυθάκια αυτής της εποχής, φτιάχνουν τον νοστιμότερο μουσακά της άνοιξης! Γιατί, το μυστικό του κλασικού μουσακά είναι η μελιτζάνα του καλοκαιριού, αυτή που έχει τη νοστιμιά του ήλιου και δεν «κατεβάζει» πολλά υγρά. Αντίθετα, ο μουσακάς με κολοκυθάκια…

Περισσότερα

Πηλιορίτικες τηγανόκλουρες

Στο Πήλιο τις φτιάχνουμε για πρωινό, τις φτιάχνουμε για κέρασμα στις χαρές, τις φτιάχνουμε σε κάθε περίσταση. Οι παλιές νοικοκυρές, τις έφτιαχναν όταν άνναβαν τους ξυλόφουρνους για να ζυμώσουν το ψωμί της εβδομάδας. Κρατούσαν λίγο από το ζυμάρι και το τηγάνιζαν…

Περισσότερα

Ομελέτα Με Τυρί Κρέμα Και Δυόσμο

Η πιο ανοιξιάτικη ομελέτα ή πώς μια απλή ομελέτα μπορεί να αποκτήσει βελούδινη υφή και μια άλλη, ξινούτσικη τσαχπινιά με λίγο φρέσκο τυρί κρέμα! Υλικά για μια ατομική ομελέτα 2 αβγά 2 κ.σ. φρέσκο τυρί κρέμα arla 1 κ.σ. βούτυρο γάλακτος…

Περισσότερα

Πιλάφι Με Κοτόπουλο

Με τόσα ριζότι της μόδας, ξεχάσαμε το παλιό,  παραδοσιακό, μαγικό πιλάφι της γιαγιάς. Αυτό που γίνεται με το πιο νόστιμο ρύζι, την ελληνική καρολίνα και αληθινό βούτυρο που μοσχοβολά. Πιλάφι σπυρωτό και μελωμένο συνάμα που λούζεται από τη γλυκιά σάλτσα της…

Περισσότερα

Φραουλένιο Και… Πανεύκολο!

Όπως και να την κάνεις τη φράουλα, θα βγει όμορφη, γεμάτη άρωμα, κόκκινη σαν την άνοιξη και σαν το πάθος. Αυτό το κέικ θα το λατρέψεις άμα είσαι αρχάριος ή άμα δεν το’χεις και πολύ με το γλυκό. Ταιριάζει σε όλες…

Περισσότερα

Αβγόφετες Με Τσουρέκι

Το τσουρέκι δεν σου βγήκε και πολύ καλό ή μπαγιάτεψε; Μην το πετάξεις. Φτιάχνει το πιο γιορτινό πρωινό μέσα σε λίγα λεπτά! Το μυστικό για να βγουν τραγανές και σωστές στο εσωτερικό τους αυτές οι αβγόφετες, είναι το ξεραμμένο τσουρέκι, αυτό που…

Περισσότερα

Σοκολατένια Μάφινς Σε 15′

Μια πανέξυπνη, πανεύκολη και πιο γρήγορη δεν γίνεται, συνταγή για τα υπεροχότερα μάφινς. Στην καρδιά τους, είναι γεμάτα με πραλίνα φουντουκιού. Μπορείτε να τα γεμίσετε και με σοκολατένιο ταχίνι, για περισσότερη-θετική-ενέργεια. Μια συνταγή που μπορεί να φτιάξει και ένα παιδί χωρίς…

Περισσότερα

Σαλάτα Με Μπλε Τυρί

Μια κλασική γαλλική σαλάτα που πάντα μου μυρίζει Παρίσι και την φτιάχνω όταν με πιάνει μια νοσταλγία για ταξίδι.   Πλούσια, πρωτότυπη και φινετσάτη, είναι μια εξαιρετική ιδέα για ένα κάλεσμα ή ένα γιορτινό τραπέζι, όταν όλοι θέλουμε να κάνουμε μια…

Περισσότερα