Κέικ μπανάνα με γλάσο φυστικοβούτυρο

Ένα κέικ μπουκιά και συχώριο! Υλικά (για τη μεγάλη φόρμα του κέικ) 50 γρ. βούτυρο γάλακτος Lurpak σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. φυστικοβούτυρο 50 γρ. ζάχαρη 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας μέλι 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.γ….

Περισσότερα

Κοτοπαριζάκι με πατάτες και τυρί

Ένα φαγητό για τους βιαστικούς, με όλα τα συστατικά της επιτυχίας. Ροδαλή πατάτα στο τηγάνι, παριζάκι από κοτόπουλο, δροσιά από ντοματίνια και λειωμένο τυρί. Υλικά για 2 άτομα 2 μεγάλες πατάτες 1 κοτοπαριζάκι ΠΙΝΔΟΣ κομμένο σε μεγάλα καρεδάκια 1 κρεμμύδι μέτριο…

Περισσότερα

Κουλούρια γεμιστά με φέτα

Πιο νόστιμα κουλούρια, δεν έχω φτιάξει ποτέ! Με μια βελούδινη, βουτυράτη ζύμη που κοντράρει μαγικά με το πικάντικο της φέτας και το άρωμα από φρεσκοκαβουρδισμένο σουσάμι. Η μαγικότερη στιγμή τους, όταν βγαίνουν καυτά από το φούρνο. Υλικά για 8 κουλούρια (στο…

Περισσότερα

Κεφτέδες με μπεσαμέλ και πατάτες

Οι κεφτέδες μαγειρεύονται με χίλιους τρόπους. Αν τους προσθέσεις πατάτες, μπεσαμέλ με λιωμένο τυρί και τους ροδίσεις στον φούρνο, τότε έχεις μαγειρέψει έναν παράδεισο, για μικρούς και μεγάλους. Υλικά (για 1 μικρό ταψάκι με 7 μεγάλους κεφτέδες) 3 μεγάλες πατάτες 600…

Περισσότερα

Κολοκυθάκια με ξινόχοντρο

Ο Αύγουστος, είναι ο μήνας του ξινόχοντρου, αφού οι νοικοκυρές της Κρήτης, αιώνες τώρα, τον φτιάχνουν με το γάλα που δεν καταναλώνεται στη νηστεία του Δεκαπενταύγουστου. Παραδοσιακό, όσο και υπερμοντέρνο ζυμαρικό, ο ξινόχοντρος έχει σώσει από την πείνα γενιές και γενιές…

Περισσότερα

Το γαλακτομπούρεκο

Από όλα τα γλυκά της παράδοσης, είναι το πιο βουτυράτο, το πιο φίνο. Αυτό που τρώγεται μαγικά όταν είναι χλιαρό αλλά είναι το ίδιο υπέροχο τις ζεστές μέρες, κρύο από το ψυγείο. Το μυστικό του, το φύλλο που παραμένει τραγανό και…

Περισσότερα

Σουφλέ Μοτσαρέλα Ντομάτα

Τα σουφλέ είναι η ευκολία του καλοκαιριού. Τα ετοιμάζεις στα γρήγορα το πρωί και έχεις το νοστιμότερο κολατσιό στη θάλασσα, ένα φαγητό που τρώγεται από το πρωί ως το βράδυ και στο οποίο καμμιά ηλικία και κανένα γούστο δεν θα πει…

Περισσότερα

Το Πολίτικο Κρουασάν

Στα τούρκικα το λένε aycoregi, κάτι που μεταφράζεται σαν τσουρέκι-μισοφέγγαρο. Σαν το σχήμα του. Πατροπαράδοτο κλασικό έδεσμα, κολατσιό ή πρωινό, μαγική συντροφιά του καφέ, το μικρούλι τούτο τσουρέκι είναι μια βουτυρένια νοστιμιά, γεμιστή με όλα τα αρώματα της Ανατολής και μπόλικη…

Περισσότερα

Cheese-Cake λεμόνι

  Η νοστιμότερη και ευκολότερη κρέμα λεμόνι που έγινε ποτέ στη σπιτική ζαχαροπλαστική, γίνεται γρήγορα ένα μαγικό, δροσερό, λεμονάτο, διαφορετικό cheese-cakeπου τρώγεται μετά μανίας! Η διαφορά, στα κουλουράκια της γιαγιάς, που φτιάχνουν τη βάση, παραδοσιακά και σε όποια εκδοχή σας αρέσουν,…

Περισσότερα

Ο μπακλαβάς cheese-cake

Είναι απίστευτο πόσα δροσερά γλυκά μπορείς να φτιάξεις με ένα φρέσκο τυρί κρέμα! Το καλοκαίρι ο μπακλαβάς μπορεί να σου πέσει βαρύς, χειμωνιάτικος. Ένα cheese cake, όμως, μπορεί να κλέψει όλο το άρωμα και τη γεύση του, σε ένα πανεύκολο γλυκό…

Περισσότερα